L'Aveyron : Terre de trésors

Programme du séjour

Jour 1 : Départ vers Saint Geniez d’Olt

Déjeuner libre en cours de route.Arrivée en fin de journée.

Jour 2 : Sainte Eulalie d’Olt - Laguiole - Grenier de Capou

Visite de l'atelier des gâteaux à la broche : démonstration et dégustation. Route vers Laguiole pour une visite d'une coutellerie : vous découvrirez l'historique, les critères de fabrication d'un vrai et authentique couteau de Laguiole. Enfn, le surprenant et insolite grenier du Père Capou avec plus de 4000 objets en bois,témoins de la vie rurale d'autrefois.

Jour 3 : Plateau du Larzac - Millau - Roquefort

Direction l'A75 d'où l'on aperçoit le village médiéval de Séverac et son château sur un piton rocheux. Arrêt à l'aire de Brocuéjouls afin d'admirer le Grand Viaduc de Millau. Après la traversée au dessus de Millau, le plus grand causse de France : le Larzac. Découverte de la Couvertoirade, cité médiévale,templière et hospitalière.A Roquefort, visites des incontournables caves centenaires toujours en activité et dégustation.

Jour 4 : Plateaux de l’Aubrac - Bozouls - Espalion - St Côme d’Olt

Direction l’Aubrac Lozèrien etAveyronnais afin de découvrir des villages sur le GR65, chemin de Saint Jacques de Compostelle. Les buronniers vous feront découvrir la fabrication de la fourme « Fromage de vache Aubrac ». Découverte de la Maison de l’Aubrac, espace thématique pour vivre et ressentir l’Aubrac (projection sur écran). Départ vers Bozouls, village acrobate bâti autour d'un immense canyon formant un surprenant cirque naturel. Passage par Espalion, carrefour marchand et d'étape pour les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle puis la coulée de lave de Roquelaure et St Côme d’olt.

Jour 5 : Gorges du Tarn et de la Jonte - la Grotte de Dargilan

De la Malène jusqu’àu Rozier, vous découvrirez les plus belles Gorges, tout au long de somptueux paysages, avec des parois de calcaires aux couleurs oscillantes de gris et d'ocre, d'étonnants villages et d'infinis rochers aux formes dentelées.Traversée du Causse de Sauveterre et arrêt au point sublime. Ce site classé est le meilleur endroit pour admirer le panorama fantastique et unique des Gorges du Tarn.Visite de la grotte de Dargilan, merveille du monde souterrain. Retour par Ste Enimie, cité au cœur des Gorges où le bourg s'étage au bas des falaises escarpées.

Jour 6 : Saint Geniez d’Olt

Matinée libre. Découverte de Saint Geniez d’Olt, la cité des Marmots : vous serez surpris par sa richesse architecturale, ses églises, ses hôtels particuliers …

Jour 7 : Conques - Estaing

Direction Conques, haut lieu de l’art roman.Visite d’Estaing dominé par son château et classé parmi les « plus beaux villages de France ».A la maison de la vigne, du vin et des paysages, les vignerons vous présenteront le plus petit vignoble d’origine en France. Dégustation.

Jour 8 : Retour dans votre région

Déjeuner libre en cours de route.Arrivée en fin de journée